【白色的魔芋怎么炒】1、青豆洗净、白魔芋片洗净、红椒洗净切小块,蒜去皮 。
2、将白魔芋片 ， 放入开水锅 ， 煮5分钟 ， 去味 ， 凉开水过凉 。
3、将青豆煮2分钟去除豆腥气 ， 沥去水份 。
4、锅烧热爆香蒜 ， 先下魔芋块翻炒 。
5、接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟 。
6、放红椒翻炒一下即关火出锅 。
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