食用油可以放多长时间


3个月 。
正常生活环境下 , 没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点 。再过几天 , 就会出现油脂酸败特有的“哈喇味” 。
添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间 , 但具体多久 , 并没有研究结论 。一般情况下 , 建议大家在3个月内吃完 。需要说明的是 , 现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂 , 常用的有“特丁基对苯二酚”(TBHQ)和“二丁基羟基甲苯”(BHT) 。
扩展资料
家庭用油要注意:
【食用油可以放多长时间】尽量购买小包装 , 缩短开盖后使用时间;减少开盖次数 , 每次用完及时封紧 , 减少与空气接触机会;远离炉灶等高温环境 , 存放于阴凉、避光的地方 。需要特别提醒的是 , 如果发现油已经酸败 , 千万不要继续食用 。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基 , 会加速人体衰老 , 增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险 。

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