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食用油可以放多长时间

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3个月 。
正常生活环境下 ， 没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点 。再过几天 ， 就会出现油脂酸败特有的“哈喇味” 。
添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间 ， 但具体多久 ， 并没有研究结论 。一般情况下 ， 建议大家在3个月内吃完 。需要说明的是 ， 现在市面上大部分食用油都添加了抗氧化剂 ， 常用的有“特丁基对苯二酚”（TBHQ）和“二丁基羟基甲苯”（BHT） 。
扩展资料
家庭用油要注意：
【食用油可以放多长时间】尽量购买小包装 ， 缩短开盖后使用时间；减少开盖次数 ， 每次用完及时封紧 ， 减少与空气接触机会；远离炉灶等高温环境 ， 存放于阴凉、避光的地方 。需要特别提醒的是 ， 如果发现油已经酸败 ， 千万不要继续食用 。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基 ， 会加速人体衰老 ， 增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险 。

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