怎么做鱼煲
怎么做鱼煲？
什么鱼都可以，我用的是安康鱼，因为家里正好有现成的，大家可以随意换成什么鳕鱼巴沙鱼之类的等等
一根大葱切段，一块姜切片
平底锅倒油烧热，放姜片煎出香味，然后下鱼片一起煎，放一大勺料酒
转到砂锅中，加开水，放葱段，大火煮开
煮到鱼肉变白后下配菜，我放了金针菇
金针菇煮了一会儿之后再放白菜和萝卜
调味放了一大勺鱼露和一点点的黑胡椒盐（家里没有鱼露的话可以放耗油生抽一点点的醋、糖、鸡精）很鲜美！很暖和！
北海芒鱼煲怎么做好吃配料：豆瓣酱、香葱头、蒜、洋葱、红辣椒、青辣椒、香菜、糖、盐、料酒、酱油、酱香型白酒
器皿：小砂煲一个
腌制鱼腩
把芒鱼腩切成块，放入3-4调羹豆瓣酱和盐、糖、料酒、酱油，把芒鱼腩块腌制10分钟 。
爆香煲底
把香葱头、蒜、洋葱、红辣椒、青辣椒用油大火爆香，然后盛入砂煲内做垫鱼的煲底 。
小火煲鱼
把鱼块小心地叠入砂锅内，放入三棵香菜，盖上煲盖，用小火煲 。在煲的过程中，要不断地转动砂煲，让鱼块受热均匀 。在闻到香味的时候，沿着砂煲盖的边缘滴入少量酱香型的白酒，然后关火，略焖盖一会，就可以开锅
安溪鱼煲豆腐怎么做豆腐炖鱼的做法美食原料：主料：草鱼1条重约600克，豆腐300克，辅料：枸杞1克，葱段10克、姜片8克调料：盐6克、料酒15克、白糖2克、胡椒粉3克、味精4克、大油80克制作方法：1、草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀 。2、豆腐切块，枸杞泡透 。3、锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精，放枸杞即可 。
鱼煲火山茄子怎么做主料：茄子一个，鱼一条，葱末适量，蒜适量，小米辣椒适量蚝油适量，生抽适量，胡椒粉 适量，淀粉适量，盐适量 。
步骤:
1.茄子切小块，用清水加点盐泡十多分钟，挤出茄子里面的黑水，用清水洗干净，挤干水份 。葱，蒜，小米辣，清洗干净，切末，装盘备用 。
1 把茄子洗干净切成条状，放入适量淀粉抓均匀，咸鱼洗干净用清水浸泡20分钟左右，蒜、葱清洗干净切碎备用，姜去皮洗干净切片备用 。
2 锅烧热倒入花生油烧至七、八成热时，然后加入裹好淀粉的茄子条，用小火炸片刻捞出备用，把泡好的咸鱼抹去水分切碎，把切碎的咸鱼和姜片一起倒入油锅炸香捞出备用 。
3 锅中留一些底油，加入蒜末、姜片、咸鱼转小火炒香，再加入沥干油的茄子条，用大火翻炒均匀，把翻炒好的咸鱼，茄子盛出，倒入砂锅中，再加入沒过茄子的水煮片刻，加入白糖，生抽各适量调味，再加入适量的水淀粉稍煮片刻汤汁变稠就可以了，出锅撒上一些葱花 。
【怎么做鱼煲】以上就是关于怎么做鱼煲的全部内容，以及怎么做鱼煲的相关内容,希望能够帮到您 。
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