山西大同有什么小吃

【山西大同有什么小吃】广灵斗山杏仁,被称为山西大同特产三大宝之一 。广灵土地史有刮金板之称,杏仁久赋盛名,其优于一般杏仁的原因在于,广灵地处于太行山北端,衡山东麓,北纬39度线上,再加上广灵斗山海拔2000米以上,温差大,阳光照射充足,更有广灵斗山脚下、壶流河畔,微量元素含量较高,受到有关专家的一致好评;大同小明绿豆,主产区在大同县,种植历史悠久、面积大,是该县传统的名优特产和出口的拳头产品 。该县的小明绿豆颗粒饱满,色泽深绿,发芽率和营养价值高,此外还有VA、VD等多种成分 。小明绿豆具有较高的药用价值,可消肿下气,清热解毒、利小便、止渴消暑;大同阳高长城羊肉,这为国家农产品地理标志保护产品 。到山西大同不吃长城乡羊肉是一大憾事 。长城乡色如玫瑰的羊肉香嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻 。

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