烤箱烤东西必须用锡纸吗
1、容易烤糊的东西可用锡纸包住 。锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，也能减少食物营养丢失，水分丢失 。
2、锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡 。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等 。
【烤箱烤东西必须用锡纸吗，用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包着烤】3、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等 。
文章插图
用烤箱烤东西必须要用锡箔纸包着烤优点：锡箔纸虽然有一层金属，但还有一层纸，金属有导热作用，能传递烧烤的热量，纸有隔热的作用，使温度不至于过高，这样温度就会恰到好处，不会烤糊 。
用烤箱烤东西时底部需要垫锡纸可以不放 。
放锡纸主要是烤肉的时候用，方便清洁，另外就是锡纸有热反射作用，可以使食物受热更匀称 。
烤箱使用的注意事项：
（1）使用电烤箱要注意安全 。电烤箱是大功率的家用电器设备，应特别注意用电安全 。应检查电度表及电线的负载能力，电度表功率小于电烤箱功率不能使用，电线负载能力小或有破损也不能使用 。电烤箱外壳应妥善接地 。
（2）要烤制的食品应事先调制好，并按食品性质和烤制要求分别放入烤盘或烤网中，然后放入烤箱 。参照说明书确定所用时间和温度，把相应的旋钮转到适当的位置 。
（3）烤制升温有两种方法 。一种是箱内先升温到一定温度后，再放入食品；一种是将食品放入箱内，再升温烤制 。前者食品烤好后含水分较多，适于烤制外焦里嫩的食品；后者食品失水较分较多，适于烤制较脆食品 。可据此选定升温方法 。
（4）注意通过电烤箱门上的玻璃观察窗观察食品烤制情况 。有些电烤箱的托盘带有微电机，可自动转动使食品烤得均匀 。有些没有微电机，烤制食品需人工翻动，否则会一面烤焦了一面未烤熟 。可通过观察窗观看，如看到一面已烤好，即断电开箱，用叉子将食品翻动另一面 。注意勿将水滴溅到玻璃窗上，以免爆裂 。
（5）食品烤好后，应先切断电源，取烤盘时，手不要碰触箱内脏和管状加热器，防止烫伤 。
（6）烤箱每次使用完毕，应对内胆、烤盘、烤网等进行擦试、清洗 。内脏应用干布擦试，烤盘烤网可取出清洗，再用干布擦干 。箱门、箱壳也要擦试干净
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