李子干怎么做
李子干做法：
1、准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量 。
2、李子用盐水洗干净后晒干生水 。
3、用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次 。
【李子干怎么做，做半边李子干怎么做】4、将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分 。
5、李子糖水用小火熬到能拉丝 。
6、李子晒干后把李子放到糖水里泡半天，捞出放蒸锅蒸20分钟，再晒干即可 。
文章插图
做半边李子干怎么做挑选李子，尽量选择味道酸甜，颜色鲜艳明亮的李子，这样做出来的李子干味道更好 。
2.
李子去核，李子去核的方法有多种，可以采用最简单的方式去掉李子核 。
3.
李子去核之后，应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的 。
4.
把水烧到沸腾，然后放入李子1~2分钟即可，这是用来杀菌消毒，利于晒干 。
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