1、重视早餐
早餐在日本人心中是不可或缺的 ， 传统的日本妈妈会在早上煮味增汁、烤鱼并搭配白饭等 ， 为家人准备营养丰富的早餐 ， 在日剧与卡通里 ， 也时常看到一家人坐下吃早餐的画面 ， 拥有吃早餐的习惯 ， 不但能让一整天元气满满 ， 更能提前开启身体代谢 。
2、料理方式
相对于其他的异国料理 ， 传统日本菜色的的料理方式 ， 多半是炖煮、烧烤等方式 ， 搭配渍物等方式 ， 强调食物的原味 ， 以及细致与单纯的味道 ， 所以不会有过多的调味 ， 自然也不会吃进太多油脂、盐分与加工物品 。
3、餐饮搭配
一般的日式定食都只会强调一份主菜 ， 另搭配一盘盘小菜或是腌渍物 ， 主食多半是白饭 ， 虽然热量不低 ， 但也能提供适时的饱足感 ， 重点是简单的搭配 ， 加上少量多样的菜色 ， 让整体感觉丰富却比一大份主食热量要低 。
4、饮茶文化
日本人有经常喝茶的习惯 ， 绿茶是生活中最常喝的茶类 ， 且绿茶都以无糖方式品尝 ， 不但能补充水分 ， 而且还能抗氧化 ， 加上没有热量 ， 也帮助皮肤跟身材能更好 。
5、适量甜点
【日本人为什么不胖 日本人不胖的原因】许多女孩喜欢吃甜点 ， 当然日本人也不例外 ， 但眼尖的人可能会发现 ， 日本的甜点份量偏向精致小巧 ， 且女性其实也会下意识地控制甜点的摄取量 ， 此外再搭配热茶享用 ， 饱足感就会更快浮现 。
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