偶蹄目和奇蹄目的区别在于分类、特点、价值等 。
1、分类：奇蹄目是哺乳动物下的一个目 ， 因趾数多为单数而得名；而偶蹄目是哺乳动物的一个大型分支 。
2、特点：奇蹄目成员胃简单 ， 不具备偶蹄目部分成员那样多的胃室 ， 但盲肠大而呈囊状可协助消化植物纤维 。
3、价值：奇蹄目具有科学研究的价值 ， 在动物园展出中亦占重要地位；偶蹄目动物对人类很重要 ， 是人类的主要蛋白质来源 。
偶蹄目演化历程：
【偶蹄目和奇蹄目的区别】偶蹄动物由古新世的踝节目动物进化而来 ， 约从始新世开始分化 ， 中新世和上新世是其进化的重要时期 。早期偶蹄目中虽然有些较成功的类群 ， 但总体上并不繁盛 ， 中新世以来生态位日趋显着 ， 到现代则占据压倒性的绝对优势 ， 无论种类、数量还是分布上 ， 均远远超过其他现存的有蹄类 。
