养殖牛蛙要煮10分钟左右 。烹饪牛蛙时，需要使用高火煮，这样才能彻底将牛蛙的细菌杀灭 。烹饪牛蛙的时间不宜过短，需要彻底煮熟才能食用 。牛蛙是常见的食材，烹饪方式多样，可以水煮、爆炒等，牛蛙可以用于制作麻辣牛蛙、干锅牛蛙、蒜香牛蛙、宫保牛蛙等美食 。
牛蛙：
牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值 。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类 。
【牛蛙要煮多久】牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名 。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖 。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一 。
但同时牛蛙也是我国外来入侵物种名单中的一员 。
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