【香辣虾的制作方法和步骤】1、制作食材：对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量 。
2、对虾用水焯过待用 。
3、洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用 。
4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱 。
5、将对虾下锅煸炒至香 。
6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青 。
7、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了 。
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