根据情况而定 。猪油一般在常温下仅能存放1个月左右 ， 在0℃时能保持2个月以上 ， -2℃度时则可存放10个月 。在油刚熬好时加点盐或者白糖 ， 这样可以延长油的存放时间 ， 最好存放在通风阴凉处 。
猪油的保存方法：
1、找一洁净器皿 ， 最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶 ， 把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中 ， 撒些白糖（猪油里放点白糖 ， 利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白 ， 1斤油倒入1平匙白糖 ， 匙是家常用的容量15毫升汤匙） ， 彻底晾凉后加盖密封 。
2、夏天由于气温高 ， 炼出的猪油很难凝固 ， 这样的油影响存放时间 。可以在将油炼好后 ， 端离火源 ， 视油温降至80度左右时 ， 加入白糖搅匀即可 。糖和油的比例可为1：15 。油加入糖后倒入瓷缸 ， 浸于冷水中即可凝固 ， 且不易变味 。
【猪油夏天常温可以存放多久】3、猪油去渣放凉 ， 至手感不烫时 ， 将维生素e胶囊刺破 ， 挤出胶囊内的油 ， 与猪油混匀 ， 一斤油放一粒就够了 。
4、猪油去渣凉透后 ， 在上面放上一勺豆油 。注意就是不能放在太热的地方 。只要不热得猪油都化了 ， 就没事 ， 不用放冰箱里也可 。
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