【邵武市美食】
1、邵武包糍:包糍是邵武地方名小吃 , 也是邵武民间的节俗食品 。邵武农村 , 特别是邵南一带均称“包糍” , 城区一带称“哪咤糍” , 也有少数乡村称“草包“” 。包糍馅的材料一般有竹笋、香菇、芋头、熏猪肉、熏豆干等 , 不同季节还会加入不同配料 。
2、脚跟糍:脚掌糍又名靠粘提 , 外形有点类似人的脚跟 , 同包糍一样都是用米浆烹制出的一款类似于粿类的糕点小吃 , 在邵武非常受欢迎 。
3、和平游浆豆腐:和平游浆豆腐是邵武市和平镇的特产 。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口 , 是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴 。
4、白包糍:用大米和糯米制作成饼皮 , 包入竹笋、香菇、芋头、熏猪肉、熏豆干等制成的馅料即为白包糍 , 看上去像一个大型水饺 。
5、什锦圆子:用大米磨浆 , 放入热锅纯手工擀成米浆团 , 然后搓成一个个小圆子 , 搭配上黑木耳、芋子、油豆腐、豆芽、香菇等多种食材熬煮而成 。
6、酸汤粉:酸汤粉是粉干经过长时间的泡发之后 , 和猪血熬煮成酸辣口味的一种美食 。
7、和平鲤鱼:和平鲤鱼是邵武市和平镇的特产 。和平镇农民以种单季水稻为主 , 和平农民的先祖历来有稻田养鱼 , 稻鱼兼作的习惯 。农户在水稻生长期内需要灌水育稻时 , 在田里放入鲤鱼苗 , 再投入一些油菜饼、猪粪等为养料 。待水稻临近成熟 , 鲤鱼即可捕捞 , 每尾半斤左右 。煮熟的鲤鱼肉质细嫩 , 口感香甜 , 令人回味 。
推荐阅读
- 好莱客和全友全屋定制哪个好 全屋定制好莱客怎么样
- 复合地板掉皮怎么修补 复合地板表皮脱落怎样修复
- 粉底刷和海绵哪个好 粉底用刷子好还是海绵好
- 超经典心情短句子,说的真好!
- 机械表和光动能表哪个好 机械表与光动能表哪种好
- 句句入心的心情短句【1008】
- 为什么蚊帐是白色的 蚊帐为什么用白色
- 一品经典心情短句,保准你一看就喜欢!
- 碧柔卸妆水怎么用 碧柔卸妆乳怎么用