一般会的 。因为冰皮月饼主要是以糯米为原料做的 ， 在常温下放置超过两小时后 ， 冰皮可能会化成黏糊糊的糯米团 ， 其次冰皮月饼的馅料大多数是新鲜的果酱 ， 极易发生变质 ， 因此冰皮月饼最好低温保存 。
冰皮月饼常温下会坏吗建议将冰皮月饼放入冰箱冷藏、冷冻保存 ， 在低温环境下可以防止冰皮月饼发生变质 。
存放冰皮月饼时 ， 最好用食品袋密封好 ， 不宜与其他食品、杂物放置在一起 ， 以免造成串味 。
【冰皮月饼常温下会坏吗】购买冰皮月饼时 ， 一定要选购在冷柜内保存的月饼 ， 其次需要注意食品的保质期 。
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