黑豆和黑小豆怎么区分【黑豆和黑小豆怎么区分】
区分黑豆和黑小豆的方法：看大小，大的是黑豆，小的是黑小豆，然后看里面的仁，黑豆里面是绿(青)仁，黑小豆里面是黄的或者白的 。黑豆的营养价值更高些 。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义 。黑小豆，又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆 。民间多称黑小豆和马科豆，因它色黑形小故称黑小豆，蝶形花科菜豆属 。
红豆黑豆放一个桶内怎样快速判断桶内有多少红豆一个是看大小，大的是黑豆，小的是黑小豆 。主要是看里面的仁，黑豆里面是绿（青）仁，黑小豆里面是黄的或者白的 。黑豆营养价值更高些 。
黑豆最早原产地黑豆原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽，现河南、河北、山东、陕西、江苏等地亦有种植 。我国从南到北到处都种植黑豆，品种资源之丰富为世界各国之首 。
目前我国保存着22000余份大豆品种资源，其中国黑豆2980份，占13.2%，大多分布在黄河流域，为小黑豆的主要产区 。现在陕西、山西北部黄土高原地区仍以种植黑小豆为主，有些地方农民把大豆统称为黑豆 。
2黑豆的栽培类型丰富，北方多为一年一熟的春黑豆；黄河流域既有春黑豆，又有夏黑豆；长江以南除春播、夏播外 。还有秋播黑豆和冬播黑豆 。黑豆的生育期短则90天，最长得达165天，因此有极早熟种、早熟种、中熟种、中晚熟种、晚熟种、极晚熟种之分
怎样煮黑小豆馅它的煮法是不是和红小豆一样煮主料 黑豆 (适量) 调料 糖 (适量) 植物油 (适量) 厨具 平底锅 黑豆用水泡六小时以上，我是晚上睡前泡好，第二天就可以用了 泡好的黑色洗干净，放用电饭煲，加水水要超过黑豆，再加几粒冰糖 。
煲上一个钟，如果有压力锅就最好了，我家没有压力锅，煮好的黑豆用料理机打成泥 热锅将豆沙炒去水份，放入适量糖调味 一边炒，一边加入适量油，这样会比较收干 豆沙收干后，储存备用
黑豆浆用什么豆黑豆浆就是由黑豆做成的，黑豆和黄豆都是大豆家族只是品种上有所差异，营养成分大同小异 。所以黑豆也像黄豆一样，拥有很高的蛋白质和维生素，膳食纤维等 。只不过黑豆中，有更多的叶绿素和黑色素，所以我们打出来的豆浆是呈棕红色 。
黑豆浆基本的营养价值同豆浆相似，但是它的营养成分会略高于豆浆 。比如，黑豆是有软化血管的功能，对于滋润皮肤和延缓衰老是非常有作用的 。所以不论是什么人群，都非常适合于喝黑豆浆 。尤其是对于女性，可以美容养颜，
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