说到荸荠 ， 相信大家都再熟悉不过了 ， 荸荠可以生吃 ， 清脆爽口 ， 非常的清甜好吃 ， 荸荠也可以熟吃 ， 搭配食材清爽美味 ， 深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢 ， 还具有一定的抑菌功效 。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的 ， 磷元素可以促进人体发育 ， 同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 。这期的美食教程呢 ， 天健美食坊就准备给大家分享几种荸荠的特色吃法 ， 喜欢吃荸荠的朋友们就赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：桃胶荸荠汤
准备食材如下：荸荠8颗 ， 桃胶10克 ， 枸杞20克 ， 冰糖30克 ， 清水适量
具体做法如下：先将桃胶泡发 ， 清洗干净 ， 将荸荠去皮洗净 ， 将枸杞清洗干净 ， 然后起煮锅 ， 将桃胶 ， 荸荠 ， 枸杞放入锅中 ， 加入冰糖 ， 大火煮开后 ， 转成小火煮15分钟即可！
做法2：马蹄糕
【试试这5种好吃的做法简单易学 荸荠的吃法】 准备食材如下：马蹄粉140克 ， 荸荠200克 ， 冰糖60克 ， 食油适量
具体做法如下：马蹄去皮后切碎 ， 再将马蹄粉过筛 ， 筛后的马蹄粉加入100克的清水调匀备用 ， 起锅放入700克的清水、冰糖和少许的食油 ， 烧至冰糖融化 ， 冰糖融化后 ， 把马蹄粒加入稍煮1-2分钟 ， 然后把马蹄粉桨慢慢的加入 ， 要一边一边搅拌 ， 直至粉桨呈透明状态 ， 调好的糕糊倒入容器中 ， 放冰箱冷冻30分钟 ， 再切成小块煎热后就可以了!
做法3：荸荠猪肉丸
准备食材如下：五花肉500克 ， 荸荠200克 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1汤匙 ， 淀粉3汤匙 ， 花生油1小勺
具体做法如下：将五花肉去皮 ， 切小块 ， 然后剁成肉末 ， 把荸荠拍扁剁碎成颗粒状 ， 跟肉末放在一起 ， 再加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油 ， 加入3汤匙淀粉 ， 然后顺时针搅拌至起劲 ， 加入1小勺花生油 ， 再次搅拌均匀 。然后把肉馅做成肉丸子 ， 放到蒸锅蒸熟即可！
做法4：荸荠桂花糖水
准备食材如下：荸荠20个 ， 蜂蜜2汤匙 ， 冰糖30克 ， 桂花1抓
具体做法如下：荸荠洗净去皮 ， 锅里放适量水 ， 放入荸荠 ， 放入冰糖 ， 大火煮开后转小火煮20分钟 ， 再加入桂花煮5分钟 ， 煮好后根据口味加入蜂蜜即可！
做法5：荸荠炒虾仁
准备食材如下：荸荠200克 ， 虾仁200克 ， 小葱1根 ， 姜1块 ， 大蒜3瓣 ， 食盐1茶匙 ， 料酒1汤匙 ， 胡椒粉半茶匙 ， 鸡蛋1个
具体做法如下：新鲜虾仁放入碗中 ， 加入少许食盐 ， 加入1汤匙料酒 ， 加入半茶匙胡椒粉 ， 加入半个蛋清 ， 抓匀腌制一会 。将荸荠去皮后切小块 ， 焯水备用 。姜切片 ， 蒜切片 ， 小葱葱白切段 ， 葱绿切葱花备用 。起锅加油烧热 ， 下葱姜蒜 ， 小火炒香 ， 再下虾仁 ， 大火翻炒30秒 ， 再下荸荠 ， 加入少许食盐 ， 翻炒均匀即可！
好啦 ， 朋友们！荸荠的吃法还有很多 ， 好吃的做法暂时就先给你们分享这几种 ， 如果你在阅读本文教程的过程中 ， 有看不明白的步骤 ， 请在本文下方的留言区给我留言 ， 我看到后会马上为你解答的 ， 如果你有更好的建议 ， 或者更好吃的做法 ， 同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法 ， 又暂时没时间做 ， 也可以先把本文收藏起来哦！
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