新鲜当归放冰箱可以保存6个月 ， 建议尽快食用 。新鲜当归从理论上来说可以长期放在冰箱冷冻室里保存 ， 但随着放置时间越长 ， 鲜当归中的营养物质和含水量会逐渐减少 ， 再次解冻食用不仅口感会变差 ， 且药效会大打折扣 ， 因此新鲜当归保存的时间不宜超过半年 。
生长习性：
【新鲜当归放冰箱可以保存多久】为低温长日照作物 ， 宜高寒凉爽气候 ， 在海拔1500-3000m左右均可栽培 。在低海的地区栽培抽苔率高 ， 不易越夏 。幼苗期喜阴 ， 透光度为10% ， 忌烈日直晒；成株能耐强光 。宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培 ， 不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种 ， 忌连作 。
