1、主料：猪大排500克 。
2、调料：食盐适量、生抽4勺、老抽1勺、大蒜10颗、孜然1勺、黑胡椒1勺、芥末1勺、蜂蜜适量 。
3、调料：A.老抽一勺 ， 生抽4勺 ， 大蒜瓣10颗 ， 孜然粒一勺 ， 黑胡椒碎一勺 ， 芥末调味油一勺 。B.蜂蜜适量 。
【秘制芥末味蒜香烤肋怎么做】4、先将A中的所有调料放入碗中 ， 伴均匀备用
5、肋骨洗干净 ， 用厨房纸吸干肉上多余的水分 ， 在每根肋骨上均匀的抹上盐 。
6、用刷子醮取1中的调料 ， 均匀的刷在每一根肋排上面 。将剩余的调味汁倒入碗中 ， 腌制最少半小时入味 。
7、烤箱180度预热十分钟 ， 烤盘放上锡纸 ， 将腌制好的肋骨一根根摆放好 ， 蒜瓣盖在上面 。
8、180度烤制15分钟后 ， 刷一层蜂蜜使其更有光泽 ， 翻转一下 ， 继续入烤箱烤15分钟即可 。
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