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过年炸麻花这个配方才靠谱 油炸麻花的做法和配方

生活经验知识分享

有人说，喜欢上做美食，就像喜欢上了一个人那样，会每天想着，怎么去变换口味，让她吃得更开心 。
现在女儿就是我最爱的那个人，我每天都会想着怎么让她吃好 。不仅一日三餐要吃营养，平时也要做一些香甜可口的小零食，让她解馋 。
前几天在面包店买了一袋香酥小麻花，女儿非常爱吃，这几天我尝试了自己做一些，结果很成功 。
今天把我自己做的香酥小麻花的做法和配方分享给大家，香甜酥脆，好吃不油腻，咬一口齿颊留香 。
下面一起来看看吧！
香酥小麻花
【所需食材】
普通面粉300克，白糖20克，食用油20克，鸡蛋一个，纯牛奶120ml
【详细步骤】
1、准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀 。
2、搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团 。
3、揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟 。
4、饧好的面团搓成长条，然后按压一下，用擀面杖擀成长方形面饼，厚度1cm左右 。
5、把长方形面饼切成均匀的长条，切好以后稍微分开一点，防止粘到一起 。
6、现在开始搓麻花，面有点长，给它揪两半，然后搓成均匀的长条 。
7、搓成均匀的细长条以后，双手往相反的方向揉搓上劲，然后拿起来对折，这样就自然地卷到一起了 。
8、放到案板上再双手反方向搓一次，然后再对折自然卷起来，把单的那头塞到另外一头的圆孔里，这样炸的时候不会散开，这样一个小麻花生坯就做好了 。
9、把小麻花生坯全部搓好 。
10、锅中加油，油温六成热下入麻花，炸的时候要用小火慢炸，不然外面焦了里面还没熟 。麻花漂起来以后用筷子勤搅动，这样可以让麻花受热均匀，炸出来的麻花颜色更加金黄一致 。
11、麻花炸至表面金黄酥脆后就可以出锅了，控油捞出来，放到案板上冷一会，凉了之后又脆又香 。
这样好吃的香酥小麻花就做好了，自己做的麻花健康放心无添加，咬一口香甜酥脆，好吃不油腻，味道一点不比买的差，我家女儿就很喜欢吃，开心的说想吃小麻花以后不用去买了，让我这个妈妈成就感满满啊！
【过年炸麻花这个配方才靠谱 油炸麻花的做法和配方】 喜欢的朋友有空也可以试试哦！谢谢您的观看，我们下期再见！
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