抓石鸡方法 抓石鸡技巧
1、首先躲在山坡上的草丛边，在地上放一把米然后边观察情况边学鸡叫，等母鸡过来后以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势冲出来一个沉默，然后抓住鸡脚席上红绳，就是你的鸡了 。
2、农村孩子来说，那经验绝对是杠杠的啊，如果是在树林子里的话，就在四周都不上网，形成一个圈，把石鸡赶进去，最后范围逐渐缩小，在上面放一张大网 。
石鸡的烧法怎么样烧好才好吃又营养呢鄂南石鸡的制作材料：
主料：田鸡2500克 调料：小葱15克,味精2克,盐2克,胡椒粉1克,酱油10克,白砂糖4克,黄酒25克,姜10克,淀粉(蚕豆)8克,猪油（炼制）25克 鄂南石鸡的特色： 石鸡腿色洁白，肉质酥爽鲜嫩，滋味香醇 。鄂南石鸡的做法：
1.将田鸡（石鸡）取其后腿用清水漂洗干净；
2. 炒锅置中火上，下入熟猪油、葱段、姜片煸出香味后拣出，倒入石鸡腿、黄酒翻炒，加入精盐、酱油、高汤200毫升以大火烧开后；
3. 再改用小火焖至酥烂；
4. 再移大火，加味精、白胡椒粉、白糖、湿淀粉勾芡起锅装盘，撒上葱花即成 。鄂南石鸡的制作要诀： 干烧技法，不用勾芡，汤要少加，小火慢焖，收干滋汁，外溢油，内入味，光亮醇厚，始为上品 。
什么天气晚上抓石蛙最好根据石蛙夜间捕食的特点，一般于3月、9月晴天夜间捕捉最合适 。石蛙喜食莹火虫，对忽明忽暗的光敏感，捕捉时用香烟、香等在石蛙繁居的山塘、沟溪处甩动.当听到石蛙上岸声后，立即用手电照住即可捕到
石蛙畏光、怕声、喜清静 。它白天潜在洞穴中栖息，不出来活动，到傍晚时候才离开洞穴，活跃于溪涧或两岸丛林觅食 。所以要捕捉野生石蛙，选在晚上进行较好，因石蛙一遇到强烈的光照，便停止不动任人捉拿 。
石鸡是妖怪【抓石鸡方法 抓石鸡技巧】石鸡肯定不会是妖怪的 。石鸡别名美国鹧鸪是雉科石鸡属的一种中型雉类 。石鸡头顶至后颈红褐色，眼上眉纹白色沾棕；性喜集群；多栖息于低山丘陵地带的岩石坡和沙石坡上；以草本植物和灌木为食 。其共有14个亚种，分布于欧洲、巴基斯坦及中国等多地 。
石鸡是什么石鸡是一种饲养价值较高的禽类，腿健善走，奔跑速度快，但是飞得不高也不久 。石鸡具有生长发育快，饲养周期短，生产性能好，饲料报酬高，繁殖力强，经济效益高等特点 。石鸡味道鲜美，骨软肉厚，内脏小，屠宰率82%以上，是宾馆饭店的重要原料 。
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