杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮 。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品 。
用料
- 芒果肉 180g
- 西米 30g
- 椰浆 50g
- 淡奶 75g
- 细砂糖 25g
- 西柚 少许
- 芒果粒 少许
1、1、准备好食材，芒果切小块，西柚去皮取果肉 。
2、2、锅里烧开水，放入西米煮15分钟（搅拌），关火焖15分钟左右至西米无白心 。
3、3、捞出放入冰水里冷却 。
4、4、180g芒果加淡奶、椰浆和糖用榨汁机搅打成芒果浆 。
5、5、芒果浆倒入容器里，放入西米 。
6、6、放上适量芒果丁和西柚，拌匀开吃 。
小贴士
【粤菜第一甜品杨枝甘露花几块钱在家就能做 杨枝甘露是什么】 1.淡奶可以替换成淡奶油或牛奶，但口感会差点 。2.糖的用量根据芒果甜度灵活调整 。
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