排菜和雪里红的区别

1、外表不同:排菜表面光滑无毛 , 植株高度在70厘米左右;雪里红幼茎及叶具刺毛 , 植株可达150厘米左右 。2、叶片不同:排菜中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形 , 长8~10厘米;雪里红上部及顶部茎生叶小 , 长圆形 , 全缘 , 皱缩 。3、吃法不同:排菜通常是清炒或涮火锅;雪里红有辣味 , 叶盐腌供食用 。
【排菜和雪里红的区别】雪里红的介绍
雪里红是十字花科 , 芸苔属芥菜的栽培变种 , 也叫作雪菜、春不老、霜不老 , 花瓣倒卵形 , 长角果线形 , 种子球形 , 紫褐色 , 3~5月开花 , 5~6月结果;在阳光充足条件下生长良好迅速 , 低温和长日照有利于花芽成形 。
雪里蕻比较喜欢阴凉气候 , 生长适宜温度为15~20℃ , 高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢 , 细小 , 并且在高温条件下纤维物质增多 , 品种降低 , 低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死 。

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