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吃豌豆苗的好处 豌豆发芽能吃吗

生活经验知识分享

我们知道有的食物发芽了是不能食用的 ， 例如土豆发芽等 。但有的发芽的蔬菜就能食用 ， 例如绿豆芽、黄豆芽、花生芽等等 。那么 ， 豌豆发芽还能吃吗?下面就赶紧来详细的了解一下吧!
豌豆发芽还能吃吗：
豌豆发芽能吃 。
豌豆发芽和土豆不一样 ， 豌豆发芽之后还能吃 ， 就像黄豆一样 ， 可以用来做生豆芽吃 ， 豌豆芽又成龙须豆苗 ， 可以食用 ， 并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品 。
吃豌豆苗的好处：
1、补钙
豌豆苗中钙质的含量很高 ， 100g豌豆苗中含有钙质约为15mg 。在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物 ， 因此 ， 食用豌豆苗可补钙 ， 适合孕妇、小孩、老人食用 ， 促进生长发育和预防骨质疏松 。
豌豆发芽还能吃吗
2、补充维生素B族
精粮为主的现代生活使得维生素B族成为了我们最容易缺乏的维生素 ， 豌豆芽中维生素的含量很高 ， 尤其是维生素B族 ， 其中维生素B1和B2的含量最高 ， 平时适当的吃豌豆芽能补充维生素B ， 预防其缺乏引起的脚气病 。
3、清除油脂
经常食用豌豆苗 ， 能清除皮肤表面的油脂 ， 非常适合油性皮肤的人群食用 。
4、美白
皮肤被晒黑 ， 也可以常吃豌豆苗 ， 能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状 。
5、降压
豌豆苗中的钾含量 ， 也是比较丰富的 ， 高血压患者适量食用 ， 可起到降压的作用 。
6、抗菌消炎
豌豆苗中 ， 所含有的赤霉素和植物凝素等物质 ， 有抗菌消炎的功效 。
7、治便秘
豌豆苗的膳食纤维 ， 含量也比较丰富 ， 食用后能起到清肠和防治便秘的作用 。
我们知道有的食物发芽了是不能食用的 ， 例如土豆发芽等 。那么 ， 豌豆发芽还能吃吗？下面就赶紧来详细的了解一下吧！
怎么发豌豆苗：
1、豆子一定要浸泡 ， 泡到可以看到根 ， 一般24小时就可以了 。
2、芽菜盆底部透气 ， 不积水 ， 底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的 ， 湿纸巾用之前 ， 在自来水龙头下冲洗干净 ， 拧干后再铺上 。铺上3层湿纸巾–是为了给豆子保水 ， 铺好豆子之后 ， 在水龙头下小水冲一下 ， 使湿纸巾保持湿润 。
3、温度很重要 ， 室内20度左右长的最快 ， 自然光照下也会长的很好 。
4、豌豆苗长到10厘米左右最美味 ， 但是第一茬长到13厘米也不是不可以 ， 依旧美味 。
【吃豌豆苗的好处 豌豆发芽能吃吗】 5、采收可以挨着根部剪 ， 温度合适 ， 2到3天又会发出新芽 。
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