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简单又健康的胡萝卜炒鸡蛋教程 胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做

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对！这是炒胡萝卜丝儿！你们别走！答应我！试一试好嘛？炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道 。看孤独的美食家，五郎叔在冲绳料理里点了一份 。我还吐槽呢 。可那天炒了一份，真的惊为天人 。好吃的不要不要的！来！试试嘛！
用料

  • 胡萝卜 2根
  • 鸡蛋 3个
  • 小烤肠 一包
  • 大葱 一节
  • 盐 鸡粉 适量
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 一勺
做法步骤

1、胡萝卜洗净，去皮 。
2、切成均匀的丝 。
3、鸡蛋磕入碗里，加盐，油，料酒 。
4、打散成蛋液 。
5、小烤肠切成小块儿 。
6、大葱切丝，再取部分切成葱花 。
7、热锅冷油，加入一部分葱花爆香 。
8、蛋液浇在葱花上 。
9、呈啫喱状就取出，备用 。
10、锅里补点油，放入胡萝卜丝和大葱丝 。
11、略炒软加入鸡蛋 。
12、鸡蛋铲碎 。
13、加入小烤肠块 。
14、加盐，鸡粉，蚝油 。炒均匀就可以出锅了 。
15、撒上剩下的葱花
16、上桌啦！
17、非常好吃噢！
小贴士
【简单又健康的胡萝卜炒鸡蛋教程 胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做】 可以用刨丝器把胡萝卜擦成丝 。如果自己切，刀工不是重点，尽力切就是了 。可！！一定要均匀！！ 炒的过程里如果太干，可以稍微加一点开水 。鸡蛋第一次下锅时候不用完全成熟，半熟呈啫喱状就成了 。
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