【橄榄油过期一年多了还能吃吗 橄榄油没开封过期一年多了还能吃吗】橄榄油过期一年多了不能吃 。橄榄油放置时间过久，里面的成分会发生变化，变质坏掉，不适合食用 。橄榄油在开封后，使用寿命会缩短，建议使用后盖好瓶盖，以免发生氧化，出现变质的情况 。
橄榄油避免放置在强光照射的地方，放在干燥避光的地方，并将温度控制在十摄氏度左右 。橄榄油还可放置在不锈钢桶中保存，既能防止阳光的照射，而且还能预防它与金属的器皿发生反应，影响油的质量 。
橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜 。橄榄油老少皆宜，每天40克左右 。橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬 。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎 。
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