1、筛选 ， 选择颗粒饱满的玉米粒；
2、初次浸泡 ， 将玉米置于30至50摄氏度的恒温水浴锅中 ， 浸泡1至2小时；
3、破碎 ， 将浸泡过的玉米经过筛网滤去水分 ， 并晾干20至30分钟 ， 玉米经过破碎机粉粹 ， 使酶能够进入到玉米胚乳层与蛋白质反应；
4、放入酶浸泡 ， 再加入细胞渗透液以及浓度为百分之8至百分之10的稀盐酸置于水浴振荡器中振荡浸泡1至2小时；
【玉米浸泡方法】5、调节PH值 ， 加入百分之16的氢氧化钠溶液调节浸泡液PH值 ， 将PH值控制在4、5至5、5范围内 。
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