西兰花的简单做法
西兰花的简单做法
将西兰花洗净切块备用
锅里放入适量的清水烧开，放入西兰花灼，待西兰花变色即可捞出备用
将辅料切好备用
锅里放入多些的油烧热，爆香生姜大葱，放入西兰花翻炒
西兰花翻炒均匀后，就放入大蒜末，翻炒均匀即可出锅了（因为西兰花灼过水不需要炒的太久，所以我们的速度要快哦）
一份简单的素炒西兰花就做好啦
西兰花的家常做法做法:
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右 。这样能更好的杀菌 。胡萝卜切成菱形备用 。
2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉 。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水 。这样能保证西兰花的清脆口感 。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味 。
5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收 。
6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分 。
7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可 。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可 。
如果一点油也不想吃的朋友，可以焯水的时候，将西兰花焯水至断生，直接过一下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了 。
西兰花的家常做法大亮1.准备西蓝花一棵，先用刀切开，再把西蓝花切成均匀的小朵，放入盆中 。
2.里面加入一勺食盐，用清水淘洗干净，加入食盐可以有效地清除西蓝花表面的灰尘，杂质和虫卵 。
3.洗净的胡萝卜半根，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，用来配色，再放入一把提前泡好的黑木耳备用 。
4.准备蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜蓉，放入碗中 。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水 。
5.锅中水烧开，加入少许食盐增加底味，再加入少许植物油，这样可以避免西兰花变色 。
6.然后依次下入西蓝花，木耳和胡萝卜，用漏勺翻动几下，使食材受热均匀 。
【西兰花的简单做法】
7.焯水一分钟左右，即可关火，捞出控水备用 。
8.另起锅添入少许食用油，放入蒜蓉炒香 。
9.炒出蒜香味以后，加入少许生抽，适量的蚝油，用勺子搅拌化开 。
10.倒入焯水后的食材，简单翻炒几下，开始调味 。
11.加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，用勺子翻炒均匀，开大火爆炒30秒，化开里面的调料 。
12.再勾入少许水淀粉，翻炒均匀 。
13.起锅前淋入少许明油，提高菜肴的色泽和亮度，简单翻匀以后即可关火起锅装盘 。
14.好了，这道简单又营养的蒜香西蓝花就做好了，清脆爽口又入味，学会了就在家试试吧 。
以上就是关于西兰花的简单做法的全部内容，以及西兰花的简单做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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