粽子是糯米做的 。糯米又叫做江米，是家里经常食用的粮食之一 。因其口感香糯黏滑，常被用以制成如年糕、元宵、粽子等一类的风味小吃 。一般选择圆粒糯米比较好，其具有更好的黏性和糯性 。除此之外，也可以用大米来包粽子，但是吃起来口感没有糯米好 。
粽子是什么米做的
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代，粽子成为端午节庆食物 。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
【粽子是什么米做的 包粽子的米是什么米】粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等 。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类 。千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子 。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；而南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 。其中，以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。
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