韭苔花可以吃么
【韭苔花可以吃么，内蒙韭菜花什么味道】
韭菜苔的花其实就是韭菜花，是可以吃的，不过一般都是在其还没有真正的开花之前，就将韭菜花采摘下来，这样采摘下来的韭菜苔的花只是一个小花苞 。一般人在拣韭菜苔时，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其实是极大的浪费，是浪费韭菜苔的营养 。可如果韭菜苔的花苞开放了，成了花朵，说明韭菜苔已经老了，那它上面的花也是不能吃了 。韭菜苔的花是花苞时可以食用，且营养价值丰富，韭菜花苞里面含有维生素A、高蛋白质、脂肪、糖分，灰分，矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等 。
文章插图
内蒙韭菜花什么味道具有浓郁的葱香，口感还很清脆 。
在内蒙草原上有一个名字叫“野韭菜”，也叫沙葱 。即使在内蒙古，东西部的人对它的称呼也不完全一样，有人叫它“沙葱”、有人叫它“扎蒙”，春天随着第一场春雨开始生长，比较具有浓郁的葱香，口感还很清脆，吃起来比较给力 。
《本草纲目》中，不但对沙葱的得名，生存环境，形态特征、食性做了详细的记叙，而且对沙葱的药性和药用功效做了较为完整的记载 。
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