今天就和大家分享这个爆红的生抽荷包蛋粉丝的做法,特别好吃,口感鲜美,比吃荤都香,下饭又下饭菜 。依据家里总数提前准备好鸡蛋,我家有了20个鸡蛋,准备好配料五克姜片切成片,切好后,拿2个蒜头切成片,把大葱切一点葱花,葱叶分离,再提前准备两个辣椒割成圈 。调味品汁碗中添加三勺美味鲜酱油,加一点酱油,在添加小勺老抽酱油色调搅拌,搅拌再放一旁预留 。煎荷包的油不沾锅,先点火把锅烧热,把锅烧热后加一点油,把锅边打油,,那样再炸好锅,蛋就不容易黏锅了 。把一个锅烧至略微起烟倒出来 。随后凉锅,加少量的冷油,撒适量的盐,提升底味,而且还能防粘 。打进一个鸡蛋,煎出荷包蛋,鸡蛋刚入锅,先不要动,小火堆鸡蛋煎至定形,鸡蛋定形后轻轻的放进锅,把鸡蛋遇热就匀称 。一面煎之后翻个面文火慢煎,把荷包蛋煎至双面金黄色 。
煎好啦盛出预留 。锅里加少量油,油烧之后一颗八角炸成香气,随后下入葱蒜煸炒匀称,炒出香气,随后倒进调料汁炒过酱香味 。盐锅面里少量老陈醋除腥提鲜,加一点少量料酒去腥,,那样烧出来色调更好看 。大约炒至一分钟,炒出酱香味 。随后添加适量的冷水,加一点盐,随后下入荷包蛋,梳理整平,随后烧至三分钟 。把荷包蛋烧至着色 。烧至入味 。烧的情况下把荷包蛋翻个面,能使荷包蛋色调匀称,把汤底收至浓稠,让汁水包囊在荷包蛋上,那样更为入味美味 。烧好啦起锅摆盘,
【煎荷包蛋既成型又不粘锅的小窍门 怎么做荷包蛋】 最终上洒迷人的小葱段就可以了 。美味可口的生抽荷包蛋搞好了,吃起来口感特别好吃
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