左手拿叉子，右手拿刀 。在西餐礼仪中，刀叉的取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用 。英式的吃法是从左侧切，切一块吃一块；而美式的吃法是从左侧切，先切完，放下刀再用叉吃 。用餐过程中，刀叉放于餐盘的左右两边；用餐完毕，刀叉放于餐盘的右侧 。
哪个手拿叉子哪个手拿刀
在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算 。在预定时间到达， 是基本的礼貌 。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着 。
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅 。就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答提出的任何问题，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨 。
【哪个手拿叉子哪个手拿刀 吃西餐是哪只手拿刀】吃牛排时，牛排要吃一块，切一块 。右手拿刀，左手握叉 。切牛排应由外侧向内侧切，一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯 。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里 。猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同 。炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃 。食肉时，两唇合拢，不要出声 。
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