包子蒸多长时间最合适？
一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，需要20分钟左右 。
包子蒸多长时间最合适？
蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同 。一般情况下，像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右 。
蒸包子的方法是什么
第一，首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸 。这里要说明的是，如果是燃气类的，也是一样 。
第二，准备好蒸笼和蒸笼布，这边小编要说的是，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较不吸水不染色 。记得，一定都要用冷水过一遍 。
【菜包子一般要蒸几分钟，素包子一般蒸多长时间合适】第三，将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说，间隔的距离根据你的发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点 。等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了 。然后放上去之后，少量撒冷水 。
第四，感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全 。蒸笼布也要保证是潮湿的 。
第五，然后就可以盖好蒸包子了 。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟 。掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满的就是可以的了，然后出笼点红就好啦 。
蒸包子需要多少分钟？
蒸包子的时间要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了 。注意先把锅里水烧开，以看到蒸锅冒烟开始统计时间 。
包子蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟 。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布 。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板 。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完 。
冷水蒸包子易熟透 。因为冷水加热温度是缓慢升高的，所以肉包子的外层不会马上蒸定型，气孔比较柔软所以肉馅在蒸制过程中可以很好的吸收热气，从而内馅蒸的更透，肉包子可以保证全熟吃着放心，而热水蒸虽然也能蒸熟但是内馅受热相对不稳定，所以可能会出现不全熟的情况 。
冷水蒸包子更白更香 。因为不管蒸包子还是馒头，都需要二次发酵到位才能蒸，而冷水下锅包子可以放在锅内二次发酵，不会接触空气灰尘和细菌，且加盖温度更高，酵母可以更好的将包子发大，而热水蒸需要将包子暴露在空气中二发，易粘灰尘细菌且室温不稳定，酵母发酵活性更差且包子也易发黑 。
包子要蒸多久包子要蒸20分钟左右
做法
1、所有材料混合 。
2、放入面包机，启动和面程序 。
3、二、三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟 。天气热，一个半小时足够了
4、发成了几倍大的面团 。
5、面团分为几份，用压面机压面10几次，面皮越来越光滑 。
6、压好的面片券起来 。切为小块 。
7、盘里放入锅中，锅中注入水，盖上锅盖，醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖 。
8、好吃 漂亮，光滑的包子就好
蒸包子需要多长时间？大的一般需要蒸20分钟，一般大小的包子蒸15分钟 。
主料：面粉500克、粉条1把、韭菜400克、鸡蛋2个、虾皮30克
辅料：蚝油1茶匙、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、酵母粉3克
1、500克面粉加入三克酵母粉混合均匀，用温水揉光滑的成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
2、馅料食材：韭菜、虾皮、粉条、鸡蛋
3、鸡蛋打散炒熟备用
4、虾皮小火炒酥备用
5、韭菜洗净切末
6、粉条煮透切末备用
7、处理好的馅料食材放入容器中，计入五香粉，蚝油食用油等调料拌匀 。
8、加入食盐再次拌匀
9、醒发至两倍大的面团放在案板上再次揉匀排气 。
10、揉匀的面团分成剂子
11、擀成四变薄中间略厚的面皮，放入馅料 。
12、按自己手法捏紧收口
13、包好的素包子放入蒸锅，再次醒发十分钟，开大火，上汽后改中火蒸8分钟关火，关火后不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可 。
14、成品 。
蒸包子要多长时间要看你做的是多大的包子，如果是一般大小的话20分钟左右就会熟 。
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