绿豆芽是夏天很受欢迎的食材 ， 尤其是可以做凉拌菜 ， 搭配黄瓜 ， 胡萝卜 ， 豆皮等等 。其实绿豆芽还可以热炒 ， 相信大家都知道清炒绿豆芽 ， 今天咱们不清炒 ， 让它和猪肉搭配 ， 孩子给的评价是原来豆芽肉丝还可以这么好吃 ， 多吃两碗饭 。做法简单 ， 步骤很详细 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【豆芽肉丝】
材料：绿豆芽 猪肉
辅料： 小葱 生姜 大蒜
调料： 植物油 食盐 鸡精 干红辣椒 蚝油
做法：
1. 1块5的绿豆芽 ， 在水龙头下面冲洗 ， 洗净控干水分到盘中
2. 生姜一块切成姜丝 ， 小葱葱白部分切成葱段 ， 葱叶部分切成葱花
3. 大蒜几粒切成蒜片和姜丝葱段放在一起备用 ， 再来点干红辣椒
【手把手教你做超好吃的豆芽炒肉丝 豆芽肉丝怎么炒好吃】 4. 肥瘦都有的猪肉 ， 肥瘦分开 ， 瘦肉先片成薄片 ，
5. 再改刀切成肉丝
6. 肥肉将猪皮去掉 ， 也切成细丝
7. 将肥肉的细丝切好 ， 和瘦肉丝分开放入盘中
8. 起锅加入植物油 ， 下入肥肉丝翻炒 ， 炒出油脂 ， 再倒入瘦肉丝翻炒
9. 炒至变色 ， 倒入姜丝 ， 蒜片 ， 葱段和干红辣椒一起翻炒 ， 再下入控干水分的豆芽
10. 大火将豆芽炒匀 ， 加入蚝油继续翻炒
11. 炒匀 ， 加入食盐 ， 鸡精翻炒
12. 翻炒30秒左右 ， 撒入葱花点缀 ， 炒匀即可装盘享用
温馨提示：
1、 豆芽在流动的水龙头下洗净 ， 控干水分
2、 豆芽不用焯水 ， 直接大火炒
3、 猪肉肥瘦分开 ， 先炒肥肉丝 ， 炒出油脂 ， 再炒瘦肉丝
豆芽炒肉丝按照上述步骤做 ， 豆芽清脆爽口 ， 香辣开胃 ， 肉丝嫩滑不柴 ， 肥肉丝香而不腻 ， 好吃超下饭 ， 主要成品色泽看着清爽 ， 在炎热的夏天让人食欲大增 。在家可以尝试做一下 ， 比大鱼大肉还要受欢迎 ， 按照温馨提示的做 ， 保证厨房小白秒变大厨 。绿豆芽不要凉拌了 ， 这样炒 ， 爽口开胃 ， 希望您能够喜欢 。
-- 展开阅读全文 --
推荐阅读
- 蚕丝可以用来做什么
- 属于垃圾食品的有哪些 什么是垃圾食品
- 月球上的水是什么样子 月球上有水吗
- 按摩手指的功效与作用 按摩手指有什么功效
- 金银花水泡出来是绿色的能喝吗"
- 头七从哪天开始算
- 鳄鱼是爬行动物吗 鳄鱼真的是爬行动物吗
- 四月属于哪个季节
- 劳务分包协议书范本极简版，劳务分包协议模板