核心功效
健脾养胃、滋阴润燥、护肤作用
粥的简介
【粥的功效与作用 粥有什么功效】粥也称糜 ， 是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物 。适当喝粥确实有益 ， 但不可顿顿喝 。粥属于流食 ， 在营养上与同体积的米饭比要差 。冰粥是夏天的热卖食品 ， 但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞 ， 导致代谢废物不易排泄 ， 还有可能影响肠胃功能 。
功效作用
1、健脾养胃 ， 不管是大米粥、小米粥还是玉米粥都具有很高的营养价值 ， 煮粥的时候 ， 上层会出现一层粥油或米油 ， 可以保护胃粘膜 ， 促进胃粘膜免受辛辣食物的刺激 。适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用 ， 促进消化 。
2、滋阴润燥 ， 大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
3、护肤作用 ， 粥具有护肤功效 ， 以大米提取液作为主要成分（其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分） ， 有性质温和安全 ， 具有较强的润白功效 ， 并可补充肌肤所缺失水分 ， 使肌肤光滑细腻 ， 充满弹性功效 ， 像孕妇护肤品中的亲润 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
糖尿病患者
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法：
大米粥：将大米淘洗干净 ， 然后放入电饭煲 ， 加入清水 ， 米铺平 ， 水面超过米面3公分左右 。然后开启煮粥功能 ， 煮好后 ， 盛出即可食用 。
小米粥：选择新鲜的小米 ， 提前浸泡2个小时 ， 然后洗净 。锅中水烧开 ， 放入小米 ， 大火熬8-10分钟 ， 然后中小火熬15-20分钟 。搅一下锅 ， 防止糊底 。揭盖 ， 文火熬至小米软烂 ， 最后盛出即可 。
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