广式甜品大致分为广式甜味点心和广式糖水,是我这种土生土长的广东人从小吃到大的美味 。
糖水,可以说是广东小吃中种类最为繁多的一类,好的糖水不仅能满足人们“食不厌精”的口福,更能达到“夏秋去暑燥,冬春防寒凉”“医食同源”的保健效果,在广东是老少咸宜的美味 。
最受广东阿妈们欢迎的糖水当属百合莲子汤,讲适量的百合莲子洗净备用,在锅中倒入矿泉水,下入冰糖百合莲子煲熟,可塑身养颜,清润滋补 。
甜品,一般指用膳后带甜味的小吃之一,有时会以浓味小吃代替,常见的广式甜品有椰蓉小方、双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露等,都是广东人的夏日必备 。
椰蓉小方
双皮奶
姜撞奶
杨枝甘露
不过,对于我来说,在炎炎夏日,还是一杯茉莉奶冻能消暑解馋 。将茉莉花放入牛奶中冷萃一日,滤出牛奶,与淡奶油混合,加入玉米淀粉,搅拌均匀后倒入锅中,小火搅拌,直到成糊状冒大泡的状态,将其盛出放入容器,在冰箱冷冻三个小时左右便可得到一份清凉解暑的美味 。
茉莉奶冻
广式甜品多种多样,不论春夏秋冬,不论男女老少,来上一份广式甜品都能让心情变得愉快,在这个快节奏的世界里,唯美食和美景不可辜负 。
芒果班戟
马蹄糕
鸡蛋仔
雪媚娘
钵仔糕
【广式甜品大全图鉴 广式甜品有哪些】 西米露
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