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买的活虾怎么处理干净

生活经验知识分享

买的活虾要先全部浸泡在水里 ， 之后用剪刀把虾头的胡须剪掉 ， 如果不需要虾头的话也可以把虾头剪掉并去除脏东西 。从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线 ， 用牙签把虾线挑出之后拔出来 ， 把处理好的虾浸泡在盐水里 ， 最后冲洗干净即可 。
1、浸泡
买回家的活虾要先全部浸泡在清水里10分钟左右 ， 这样可以让虾把杂质全部吐出来 ， 换一遍水浸泡之后准备一把剪刀 。
2、剪虾头
使用剪刀把虾头部位的胡须剪掉 ， 如果不需要虾头的话 ， 也要使用剪刀并把虾头剪掉 ， 注意剪虾头的时候要把内部的脏东西去除 。
3、去虾线
从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线 ， 可以直接用手拔出 ， 或者用牙签把虾线挑出来之后拔出 ， 注意不要把虾线弄断了 。
4、清洗
【买的活虾怎么处理干净】将处理好的虾放入淡盐水里浸泡10～20分钟 ， 捞出之后清洗一遍沥干备用 ， 这样活虾就已经处理好了 ， 把壳去除就可以用于烹饪 。

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