怎么配才能做出的辣椒盐既不算辣也不算咸？怎样配才能做出辣椒盐既不辣也不算咸，这样要配的话，在配料上尽量的少放点盐，辣椒选用微辣的辣椒，多放点胡椒，鸡精，十三香 。
10斤辣椒应该放多少盐？2斤
1.将红辣椒洗净,软，烂的要挑出,洗净后彻底晾干,直到一点水分都没有了 。
2.切辣椒,最好戴上一次性手套,否则手会辣得受不了 。把所有辣椒切碎,如果可能还是自己切比较好,尽量不要用搅拌机,机器打出来的,还是不如手切的 。
3.蒜、姜都切末 。
4.把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起,搅拌匀,装瓶 。
5，别装得太满,装好后在最上层再撒一层盐,淋一些白酒 。
6.瓶子密封好,先在室温下放半天到一天,发酵一下,再放入冰箱保存,一周后就可以了 。
7.自己做的没有防腐剂,所以还是放冰箱保存比较好
收 。
自己家里怎么做辣椒盐？买好备品、 辣椒！ 咸盐！
什么是辣盐?盐和辣椒、盐和胡椒、还是本来就有种调味品叫椒盐！！？？椒盐为中国各个地区常见的调味料 。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可 。椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中 。
有成品，也可以自制
辣椒椒盐的配方有几种椒盐：
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜 。
椒盐的营养分析：
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用 。
椒盐的相关性群：
一般人群均可食用
高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用 。
椒盐的食疗作用：
花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效 。
【辣椒盐有什么用途，辣椒盐怎么腌制李子】椒盐的制作指导：
1. 调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；
2. 应用范围：鸡、鱼类等动物为原料的菜肴 。如： 椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、 椒盐大虾等 。
（燕呈黄椒酱）
（燕呈黄辣椒）
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