秋葵要焯水多久 秋葵要焯水多久才熟焯水30秒即可食用 。具体做法如下:
主料:秋葵200克、小葱1根
辅料:蒜末适量、红辣椒1根、白砂糖3克、生抽5克、鲜辣露2克、醋3克
第一步:清水煮沸,倒入秋葵,焯水30秒 。
第二步:小葱焯水30秒 。
第三步:用小葱绑起秋葵 。
第四步:倒入辅料,加醋、生抽、白砂糖、鲜辣露,搅拌均匀 。
第五步:倒入盛放秋葵盘中 。
第六步:完成
秋葵怎么煮来吃?黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食 。主要利用方式有如下几种:
(1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制 。
(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用 。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可 。
(3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当 。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可 。
(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤 。
秋葵要蒸多长时间
10根
1只
适量
100g
清水煮秋葵的做法步骤图,清水煮秋葵怎么做好吃用料
秋葵
酱油调料
水煮秋葵的做法
2. 秋葵要选长度左右的,越长越大的表示它有点老了,嗯尽量选一样大小的
3. 然后烧开半锅清水,滴几滴油,放入秋葵焯水,分钟左右捞起来过一遍冷水,我是直接用冰箱里事先备用的冰水,滴油防止秋葵变色
4. 秋葵对半切,切到尖尖那里可以不让它断开,当然断或不断随你心情而定
5. 然后配调料生姜切末,蒜瓣剁碎,依次放入胡椒,生抽,盐,米醋,再滴几滴香油,最后放入两勺老干妈油辣椒 。然后把秋葵摆盘淋上调味料即刻上桌开动吧!
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