谁知道冰粉和凉虾的做法啊~~好想吃哦凉虾的做法其实很简单 。凉虾的主要原料是大米，在做之前，准备一把大木瓢，将瓢上钻满黄豆大的眼 。将大米洗净浸泡在水里，再按比例准备生石灰放入清水中搅拌澄清待用 。待米泡软后用磨磨成稀浆，再放到锅里象熬浆糊一样，边熬边把澄清的生石灰水往里面放 。待成糊状后，即时用钻了眼的瓢舀起米糊，放到凉好的凉开水上面，用大一点的勺子挤压米糊到凉水里 。这些米糊通过挤压，从有眼的地方掉到凉水里，就变成了两头尖中间粗，确象去壳的虾仁 。吃的时候，只须将凉好的凉虾和凉水按自己的喜好舀起，再冲上红糖水，就可以饮食了 。
请问,凉糕.凉粉,冰粉.凉虾的制作过程各项比例是多少凉糕
【原料】
糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g
【制作过程】
1、把糯米和大米混在一起研磨 。这里倒入0.2?盐水和面 。
2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅 。
【冰粉凉虾图片，冰粉凉虾叫卖录音】3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎 。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来 。
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凉粉做法
去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.
第二重做法
凉粉要用绿豆制的淀粉为原料 。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉 。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条 。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用 。
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凉虾
用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成 。因头大尾细形似虾，故此得名 。用它配入红糖水，是夏季解渴佳品，香甜软嫩，入口冰凉 。
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冰粉
市面上有卖冰粉粉的,可以兑水.
请问老师冰粉，凉虾是怎么做成的？谢谢！1 把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干哦
2 把调好的糯米糊糊通过漏瓢漏进烧开的水中
3 加小火煮熟
4 把煮好的凉虾漏起来放在凉白开里
加上红糖水，冰块就可以使用了
这是最简单的做法 。街头的正宗做法，是用澄清的石灰水来调糯米粉，其中还要加一些大米粉，这样吃起来口感更爽口
冰粉凉虾的做法 ??? 细节说详细一点 。还有材料、
冰粉：
用一种天然果实，好象小核桃一样，用钳子夹开里面是比芝麻还小的籽，取出这种小籽装进用纱布做的小布袋中，密封，然后取一盆干净的凉开水，在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水变为将红色，常温放置，水自然会变凝固状，可以吃了，划成小块小块有红糖水一浇就非常好吃非常好吃 。凉虾：
用米磨成米浆，不稠也不稀倒入铁锅中小火慢慢煮，直到变为白色透明状，用一小桶凉开水接着，用漏勺和一圆勺配合，舀一勺热米浆（一定要趁热）到漏勺上，然后用圆勺挤压漏勺挤出来的小米粒掉入下面的凉水中，像虾米一样，加红糖水就好了 。
回头望冰粉凉虾怎么样逛了一会，吃了烤鱿鱼，看到这家店，主要是价格太吸引人了，差不多是别家的一半了，服务也不错，是个爷爷在那里站着，还很幽默 。几个人一人来了一碗，要的冰粉凉虾西米露的混合物，淋上红糖水和醪糟，简直美味 。而且2.5一碗的价格，实在是难找，在磁器口这条街，冰粉的起价差不多都是4元，这家还能保持这样的价格实在是难能可贵了 。
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