【带鱼的银鳞又叫什么】
带鱼的银鳞又叫银脂 。带鱼的表皮呈银白色 ， 俗称银鳞 ， 含有较多的卵磷脂和不饱和脂肪酸、硫代鸟嘌呤 。银鳞是一种价值较高的优质脂肪 ， 而且无腥味 。不过 ， 带鱼的银鳞怕热 ， 在75℃的水中便会融化 ， 因此清洗带鱼时 ， 水温不可过高 ， 也不要对鱼体表面进行过度地刮拭 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带 ， 呈银灰色 ， 背鳍及胸鳍浅灰色 ， 带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色 ， 带鱼头尖口大 ， 至尾部逐渐变细 ， 全长1米左右 。
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