厨房中我们常用食用盐是细盐，也就是所说的精盐 。不过还有一种盐在腌制食物、热敷的时候会用到，就是粗盐 。那么细盐和粗盐是不是只要大小的区别，还有哪些不同，哪一种盐要更好呢？专家还是建议大家使用细盐即可，没有必要特意去买粗盐，下面来看是什么区别 。
一、粗盐是什么盐粗盐并不是单纯的一种盐，而是海水、盐井、盐泉经过晒制成结晶后的天然盐，也就是未经加工过的大颗粒粗盐 。主要的成分是氯化钠其中也含有氯化镁等杂质，遇到水非常容易潮湿，因此储存更注意空间的湿度 。
二、粗盐和细盐的区别1、颗粒大小
颗粒的大小是最容易辨识的特征，小的称为细盐，大的称为粗盐，是不是很好理解 。
2、味道咸淡
粗盐中天然盐，里面的杂质较多，比如硫酸镁、氧化镁等，这些物质会刺激的你的神经，因此食用会感觉非常的咸，难以接受 。同等分量下如果是细盐就没有粗盐味道重了 。
3、可溶性好坏
粗盐是海水晒制而成，因此含有的化学成分更多，这些化合物是人体所需的，有益的 。而细盐经过精加工之后，很多化学物质被清理掉，因此日常使用一点粗盐，也有好处 。
4、氯化钠含量多少
粗盐中的氯化钠含量是85%-90%，细盐是96%以上 。（氯化钠越高，纯度越高，代表其中含有的杂质比较少 。味道上更加纯粹，做菜入味，能达到提味和增鲜的效果 。）
三、粗盐和细盐哪个要好从食用的角度来看，粗盐对身体的好处更多，主要是有人体所需的化学成分 。从味道的角度来看，粗盐太咸了，还是比较习惯使用细盐 。从污染的角度来看，海水中的盐含有的污染物和重金属多，尽管可以补充人体所需的一部分物质，但真正的效果没有那么理想 。
我们每天食用盐的含量很低，因此细盐足够了，一些缺钙、缺镁等化学物质的，可以通过膳食来补充，不推荐买粗盐 。
【粗盐是什么盐 粗盐和细盐的区别有哪些】
推荐阅读
- 儿童接种新冠疫苗的禁忌症与注意事项
- 回南天是什么意思 一般持续多久
- 湖北一半以上确诊病例都用中医药治疗 已经显示了一定成效
- 兰州生物和北京科兴可以混打吗_兰州生物和北京科兴哪个保护率高
- 最新规划图 武汉地铁线路图
- 18位身份证号码的含义图解
- 铁路一日一图是什么
- 查询方法 新冠疫苗接种查询系统入口
- 雨林木风XP系统桌面图标太小如何解决