孜然羊肉的做法
1、肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时 。
【孜然羊肉的做法】2、洋葱切丝，
3、锅内放热油，下入洋葱爆香，随即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至锅有点干即可，
4、卷着生菜吃很好吃 。
孜然羊肉的家常做法孜然羊肉怎么做孜然羊肉主料：羊肉
辅料：淀粉 熟白芝麻 香菜 孜然粉 辣椒粉 孜然粒 花椒粉 生抽 盐
1准备所需要的食材 。
2羊肉洗净，切成粗丝或者条 。
3放入生抽和淀粉拌匀 。
4放入孜然粒 。
5拌匀后，腌制30分钟 。最好是洗净手，用手抓匀 。
6香菜洗净，控干水分 。
7锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒 。
8羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒 。
9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀 。
10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒 。
11翻入熟芝麻，翻炒均匀 。
12炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里 。
小窍门：
羊肉在温水里浸泡几个小时，半小时换次水，可以去除羊肉的一些膻味 。
腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感 。
孜然羊肉的家常做法1.羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟 。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；
2.炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
3.再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可 。
孜然羊肉的简单做法孜然羊肉怎么做最正宗食材：羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒
制作方法：
1、将羊肉切成手指粗细的羊肉条，放入碗中备用
2、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱，拌均匀
3、再抹上一层蜂蜜，加一点食用油、辣油，同样是拌匀，然后腌制半个小时
4、准备一些洋葱、甜椒，放入空气炸锅炸蓝中，喷上一层油，然后200度烤5分钟
5、蔬菜从空气炸锅中取出备用，然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中，200度烤7分钟
6、烤好的羊肉取出，置于蔬菜上面，这道孜然粉羊肉就做好了
以上就是关于孜然羊肉的做法的全部内容，以及孜然羊肉的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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