香葱喜冷凉环境，选春秋季播种，种植方法如下：选地整地：选方便排水、灌水的地块，提前施加基肥，翻地并挖沟作畦 。播种入土：直接撒播或条播都行，种下后覆盖薄土，保湿处理 。移栽定植：移栽时要深挖葱苗，按照10厘米的距离挖穴，每个穴放8-10株葱苗，栽后浇透水 。田间管理：勤浇水保湿，雨季加强排水，勤施薄肥 。
香葱喜欢稍微冷凉的环境，适宜它生长的温度在20℃左右，因此从香葱的生长习性上来看，最好选春季或者秋季种植，气候更适宜，种下之后方便管理，也可保证香葱种子更好的萌发，利于生长 。具体选3-4月或9月前后，若是在北方寒冷地区，一般都是春季播种，秋冬温度低，不适合种植 。
【香葱种植技术和管理方法】
种植香葱要选方便排水、灌水、光照充足的地块，种植前还要先整地，先将地块中的杂物清理干净，施加基肥并翻地一次 。基肥一般都是选农家肥，将腐熟的肥料撒入土壤中，翻土一次即可 。
定植的时候挖穴定植即可，挖取葱苗的时候要小心，尽量深挖，不要伤到根系 。按照10厘米左右的距离挖穴，行距按照15-20厘米进行，每个穴里放8-10株葱苗，栽种之后将周围的土壤压实，然后浇灌透水，葱苗很快就会适应新的环境，恢复正常生长 。
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