1、速冻馄饨 。火腿一根 。鸡蛋一个 。橄榄油，葱花，平底锅倒入少许油、摆好馄饨（不需要解冻） 。
【抱蛋馄饨的做法】2、开小火慢慢煎三分钟、将火腿切丁备用 。
3、倒入没过馄饨三分之二的水、盖上锅盖，这个时候打鸡蛋液、蛋液内加入切好的火腿丁和少许料酒 。
4、等水快烧干时将蛋液沿着锅边往内倒均匀、煎几分钟后蛋液凝固、撒葱花出锅 。
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