黄豆粉冲水不是豆浆,黄豆粉是用炒熟后的黄豆磨出来的,而豆浆是新鲜黄豆用水浸泡充分后磨成的 。黄豆粉可以冲水喝,但口感和味道与豆浆有一定区别 。炒熟的黄豆营养价值和作用都会发生改变,且熟黄豆粉用来冲水喝的味道并没有豆浆味道浓郁 。
黄豆粉:是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品 。由于加热和粉碎可以改善香味,也可提高消化率,所以豆粉是营养价值很高的食品 。
【黄豆粉冲水是豆浆吗】豆浆:中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,黄豆豆浆是最常见的豆浆,以黄豆为原料,用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成 。