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鸡怎么炒好吃 鸡内脏怎么炒好吃

生活经验知识分享


By 厉小厨
用料

  • 鸡杂 300克
  • 肉丝 少许
  • 尖椒 2个
  • 油 1勺
  • 盐 1勺
  • 泡椒 6个
  • 花椒 少许
  • 老姜 1个
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 葱白
  • 蒜片
  • 香菇 1朵

做法步骤
1、食材准备 ， 因为鸡杂是蒸鸡烧汤留下的 ， 太少 ， 加点肉丝 。
2、加油 ， 煸炒葱姜蒜 。
3、加肉丝煸炒 ， 加鸡杂 。加料酒快炒 。
4、加生抽 ， 糖 ， 盐 ， 一小勺豆瓣酱 ， 关键要加研磨黑胡椒 ， 快炒 ， 不要加一滴水哦 。
5、起锅 ， 美味 。
小贴士 1.全程大火快炒 。2.不加一滴水 。3.是否加黑胡椒依据个人口味 。
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