【请问没有烤箱如何做烤鸭】没有烤箱的烤鸭做法如下：
准备材料：鸭胸肉、盐、1茶匙淡酱油、1茶匙绍兴酒、1茶匙五香料粉、1汤匙油、面饼、黄瓜、大葱、酱料；将大葱、黄瓜切丝；热锅下油 ， 将鸭皮部分向下 ， 煎8分钟 。这个时候鸭皮已经稍稍变脆 ， 翻转鸭胸肉 ， 让另一面也加热；将煎好的鸭子取出 ， 放在一旁冷却15分钟 ， 这个过程可以让鸭肉收缩 ， 肉质更紧致；将鸭肉转移到案板上 ， 用锋利的刀切成片；给面饼涂上酱料 ， 放上鸭肉和配菜 ， 沿四个边角卷起来即可 。
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