卤，卤味？
在现代社会，
提起“卤”，
大家第一时间想到的
大概都是：
绝味鸭脖、留夫鸭、久久丫
等卤味大佬 。
但如果让一位古古人
穿越到现代来答这道题的话，
他一定会文绉绉地说一句：
“卤”，不就是我们的盐吗 。”
早在商周时期的金文里，
“卤”字就出现了，
那时它还是被刻在青铜器上，
代表着重要的礼法制度的文字 。
怎么也不会想到
几千年后它会变成
令人垂涎三尺的食物
的专属名词吧 。
许慎在《说文解字》中说了：
“盐，卤也 。
天生曰卤 。人生曰盐 。”
即是说，
自然形成的盐叫作“卤”，
而人工制成的盐叫作“盐” 。
而在制盐技术
还没有被发现的商周时期，
上到天子，下到百姓，
大家用的都是
自然采集的“卤” 。
除了表示盐，
有趣or偷懒的商周人
竟然还使用了
一字多用，引申释义，
用“卤”来表示“西” 。
而这事的起因是地理 。
最早使用金文的商朝人，
统治中心在河南中部以东 。
而当时出产自然盐的地区在
河东及关陇地区，
是当时地理环境上的西方，
简单粗暴的商周人
便以“卤”为“西”，
称其为“卤” 。
文字是记录文化的
一种主要符号，
而语言又早于文字出现 。
因此我们可以大胆推测一下，
对“卤”的发现和使用，
一定是在商周之前，
也许能够追溯到夏，
甚至夏之前的洪荒时代 。
【卤怎么读 卤比念什么】
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