1、外观看：好蜂蜜应该是润泽的胶状液体 ， 它有着蜂蜜特有的光泽 ， 但又不像水那样透亮和澄清 。因此 ， 挑蜂蜜既不要选特别透明的 ， 也不要选色泽暗淡的 。
2、闻：好的蜂蜜是可以闻出来的 。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气 ， 比如槐花蜜有槐花的清香 ， 桂花蜜有桂花的甜香 。
3、越稠越好：一般来说 ， 蜂蜜越稠越好 。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关 ， 国家标准规定水分小于20%为一级品 。在超市挑选蜂蜜时 ， 可以将瓶子倒过来 ， 淌得越慢越黏稠 。由于质地黏稠 ， 蜂蜜有拉丝不断的特点 。
【怎么挑选蜂蜜 怎么挑选蜂蜜的真假?】4、滴一滴：把蜂蜜买回家后 ， 滴一滴 ， 好的蜂蜜拉丝很长 ， 断流后上端会迅速弹回 。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜 ， 不会迅速弹回 。
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