宁波的传统美食：
【宁波传统美食有哪些】1、荷叶粉蒸肉：是一款享有较高声誉的汉族名菜 。它是用当时杭州的鲜荷叶 ， 将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成 ， 其味清香 ， 鲜肥软糯而不腻 ， 夏天食用很适合胃口；
2、雪菜大黄鱼：是一道富有宁波地方特色的汉族名菜 。雪菜大黄鱼选用大黄鱼为主料 ， 佐以雪菜、冬笋、 姜等辅料烹制而成 。成品具有鱼肉嫩 ， 菜香的特色 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 老少皆宜；
3、水晶油包：是浙江宁波市的汉族传统名点之一 ， 属于甜包 。板油粒晶莹剔透 ， 满口流馅 ， 香甜可口 。其制法是油包的皮子需选上白面粉 ， 经过发酵成面团 ， 加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子；
4、冰糖甲鱼：是浙江宁波地区最著名汉族菜肴 。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头” ， 则是从甬江状元楼首创的 ， 是宁波十大名菜之一 。
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