不粘锅涂层掉了最好不要用 ， 因为不粘锅产品是为了保证食物能快速均匀地受热 ， 涂层脱落后会使里面的铝合金露出来 ， 这会导致局部高温 ， 出现粘锅、糊锅、油烟等现象 。所以不粘锅涂层掉了最好及时更换 。
如何防止不粘锅涂层脱落清洁工具不要过硬 ， 例如钢丝球、钢丝擦等 ， 要用材质柔软的工具来清洗不粘锅器具 。
【不粘锅涂层掉了还能用吗】不能不放油直接烧 ， 不放油的话 ， 锅表面的温度会直接上升 ， 会对不粘锅产生有害影响 。
避免热锅冷洗 ， 当不粘锅遇到温差较大的情况时 ， 很容易造成涂层和锅身分离 。
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